Le Mijoton Aufien - recettes de cuisine pour les gastronomes

750 grammes

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17 août 2007

Purée de carotte

Purée de carotte

Ingrédients : 1 pomme de terre d'environ 100g 1 grosse carotte 1 tomate 1 brin de persil haché 30 ml d’eau minérale ou de source pour reconstituer le lait + 300ml pour faire cuire les légumes. 1 dosette de lait infantile habituel de votre bébé Préparation...

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15 août 2007

Baklawa glacée

Ingrédients pour 6 personnes : 10 feuilles de brick ou de filo 6 boules de glace à la vanille 6 cuillères de miel 1 bouchon d’eau de fleur d’oranger 1 poignée de pistaches 1 poignée d’amandes effilées 50g de beurre fondu Préparation : Allumer votre four...

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13 août 2007

Molé negro con pollo (cuisine Mexicaine)

Molé negro con pollo (cuisine Mexicaine)

Recette inspiré de l'émission avec Julie Andrieu Une émission s'inspirant de "j'irai dormir chez vous" mais en version cuisine chez l'habitant, aussi enrichissante que celle d'Antoine de maximy. Merci Julie ! Laver les cuisses de poulet à l’aide de sel...

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12 août 2007

Escalope de poulet à la normande aux champignons

Escalope de poulet à la normande aux champignons

Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet 1 gros pot de crème fraîche allégée 1 verre de lait 1 boite de champignons 6 gousses d’ail Un brin de persil haché Sel, poivre Préparation : Mettre 200g de riz thaï ou basmati à cuire dans 2 litres...

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12 août 2007

Citronnade

Préparation : Dans une casserole, faire chauffer l’eau et le sucre Bien mélanger et laisser bouillir jusqu’à ce que le mélange devienne transparent. Presser l’orange et les citrons et mettre le jus dans un récipient d’au moins 1 litre ainsi que le zeste....

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12 août 2007

Milk-shake à la pomme et à la banane

Milk-shake à la pomme et à la banane

Ingrédients pour 4 personnes : 2 pommes golden épluchées 2 bananes 1 litre de lait 50g de sucre Préparation : Dans un mixer type Moulinex, mettre les morceaux de pommes et de bananes puis le sucre et enfin le lait. Mixez le tout et servir aussitôt dans...

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12 août 2007

Tomates du boulanger (entrée)

astuce : utiliser du pain dur que vous faites tremper dans l'eau chaude 15 minutes avant. Essorez bien entre vos mains. [ Ajoutez lemijotonaufien à vos favoris ]

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12 août 2007

Crème de carotte au cumin et saint-jacques (potage)

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12 août 2007

Poulet a la biere brune

Envoyé par Topaze Ingrédients pour 4 personnes : 8 blancs de poulets50 g de beurre ou de margarine1 petit verre de genièvre2 échalotes250 g de champignons de parissel, poivre1/2 l de bière brune100 g de creme fraiche Préparation : - Faire revenir le poulet...

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12 août 2007

Poulet au cidre

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